Tipps, wie du gesund und fit durch den Winter kommst

Obst und besonders Gemüse enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Das natürliche Zusammenspiel der Inhaltsstoffe macht ein Naturprodukt hochwertiger als eine Vitaminpille. Achtest du auf eine schonende Zubereitung, können viele Mikronährstoffe aufgenommen werden, die dein Immunsystem stärken und dich resistenter gegen Viren macht. Regionale Produkte sind meist hochwertiger und enthalten mehr Nährstoff. Die Regel „5 am Tag“, also drei Stück Gemüse und zwei Stück Obst, solltest du mindestens erfüllen, besser etwas mehr davon. Ein grüner Smoothie oder ein frisch-gepresster Saft am Morgen bilden eine ideale Grundlage. Ein Stück Obst als Snack, ein gemischter Beilagensalat beim Mittagessen und gedünstetes Gemüse am Abend bilden einen rundum gelungenen Vitamin-Tag.

Kräuter enthalten in großer Menge Mikronährstoffe und Antioxidantien. Besonders in Rosmarin, Thymian, Basilikum sind viele entzündungsreduzierende Stoffe enthalten. Frisch sind diese immer hochwertiger als getrocknet. Sie helfen Infekte abzuwehren und auch nach Ausbruch einer Erkältung, diese besser zu überstehen.

Würze dein Essen ab jetzt stärker und stelle dir auch in der kalten Jahreszeit ein paar winterharte Kräuter ans Fensterbrett. Wie wäre es zum Beispiel mit Ofenkartoffeln mit Kräuterquark? Das schmeckt nicht nur lecker, sondern liefert zeitgleich eine große Portion frische Kräuter.

Gewürzen werden viele positive Eigenschaften nachgesagt, wie beispielsweise eine antibakterielle, entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkung. Sie können den Stoffwechsel anregen und den Körper somit allgemein stärken. Besonders gut sind hierzu Ingwer, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kurkuma, aber auch Zimt, Kakao und Kardamom. Benutze Gewürze ab jetzt großzügiger oder bereite dir einen Gewürzkakao aus Kakao, Zimt und etwas Chili mit heißer Milch und Honig zu. Auch ideal nach dem Training oder nach einem kalten Winterspaziergang.

Gerade verarbeiteter Zucker, wie wir ihn in zahlreichen industriell hergestellten Nahrungsmitteln finden, erhöht den Blutzuckerspiegel in kurzer Zeit sehr stark, ein Abfall des Wertes folgt sehr schnell. Das führt zu regelmäßigem Hunger und einem veränderten Energiestoffwechsel. Zudem ist in weißem Zucker nichts enthalten, außer Kalorien. Gerne wird auch von „leeren Kalorien“ gesprochen. Versuche daher den Zuckerkonsum zu reduzieren und lieber zu gesunden Snacks zu greifen, wie frischem Obst, einem selbstgemachten Müsli oder Fruchtjoghurt. Dann kannst du die Süße selbst bestimmen.

Der menschliche Körper besteht unmittelbar nach der Geburt aus rund 80% Wasser, der erwachsene Mensch in der Regel zu etwa 60% Bereits ein Flüssigkeitsmangel von 2% des Körpergewichts wirkt sich negativ auf die Leistungsfähigkeit aus. Regelmäßiges, über den Tag hinweg verteiltes Trinken von 1,5-2,5 Liter ist empfehlenswert.

Besonders im Winter sollten die Schleimhäute gut befeuchtet werden. Trinke daher Mineralwasser, ungesüßte Tees oder auch aromatisiertes Wasser mit Orangenscheiben, Ingwer oder Zitrone. Vermeide gesüßte Getränke wie Cola oder Säfte, denn sie liefern zusätzliche Kalorien und beeinflussen den Insulinspiegel: Der schwankt und das macht Heißhunger.